Quem resiste àquele cheirinho de bolo caseiro saindo do forno? E se for um bolo que te transporta direto para a infância, com sabor de casa de vó e momentos felizes em família? O bolo de fubá cremoso é exatamente assim: um clássico da culinária brasileira, amado por gerações, e perfeito para qualquer ocasião. Seja para acompanhar o café da tarde, um lanche especial ou para adoçar o dia, essa receita simples e deliciosa é sempre um sucesso garantido em Pinhais, Curitiba, e em todo o Brasil!

Nessa receita, vamos te ensinar o passo a passo para preparar um bolo de fubá cremoso super fofinho, com aquela cremosidade irresistível e um sabor que aquece o coração. Prepare os ingredientes, siga nossas dicas e surpreenda-se com a facilidade e o resultado incrível desse bolo caseiro!

Ingredientes

Para fazer essa delícia de bolo de fubá cremoso, você vai precisar de ingredientes simples e que provavelmente já tem na sua despensa:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de fubá mimoso
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (fresco, de preferência)
• 1 copo (tipo americano) de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparar o bolo de fubá cremoso é mais fácil do que você imagina! Siga este passo a passo simples e rápido:

1. Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio (aproximadamente 20cm de diâmetro). Reservar.
2. Bata os líquidos no liquidificador: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e a manteiga derretida. Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente cremosa.
3. Adicione os secos e bata novamente: Acrescente o fubá mimoso e o queijo parmesão ralado ao liquidificador. Bata novamente por mais 2 minutos, apenas para incorporar os ingredientes secos à massa.
4. Por último, o fermento: Adicione o fermento em pó e pulse o liquidificador rapidamente, apenas para misturar o fermento à massa. Não bata demais nessa etapa, para o bolo não solar.
5. Despeje na forma e asse: Despeje a massa do bolo na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto!
6. Espere amornar e desenforme: Retire o bolo do forno e espere amornar completamente antes de desenformar. Essa dica é importante para o bolo não quebrar ao desenformar.
7. Sirva e delicie-se: Sirva o bolo de fubá cremoso ainda morno ou frio, acompanhado de um café fresquinho, um chá saboroso ou um copo de leite gelado. Aproveite cada pedaço dessa delícia!

Dicas e Variações para um Bolo de Fubá Cremoso Perfeito

• Fubá Mimoso é o Segredo: Para garantir a cremosidade perfeita, utilize o fubá mimoso. Ele é mais fino e garante uma textura mais macia ao bolo.
• Queijo Parmesão Fresco: O queijo parmesão fresco ralado na hora faz toda a diferença no sabor do bolo. Evite usar queijo parmesão de saquinho, pois o sabor não é o mesmo.
• Não Bata Demais o Fermento: Adicione o fermento por último e pulse o liquidificador rapidamente, apenas para misturar. Bater demais o fermento pode fazer o bolo solar (abaixar no centro).
• Teste do Palito é Essencial: Cada forno é diferente, então o tempo de forno pode variar. Faça sempre o teste do palito para garantir que o bolo está completamente assado por dentro.
• Variação com Coco: Para um toque extra de sabor, adicione ½ xícara de coco ralado à massa do bolo. Fica delicioso!
• Variação com Erva Doce: Se você gosta do sabor da erva doce, adicione 1 colher de sopa de erva doce em grãos à massa. Combina muito bem com bolo de fubá!
• Cobertura Cremosa (Opcional): Se quiser um bolo ainda mais especial, prepare uma cobertura cremosa de doce de leite ou brigadeiro branco paraFinalizar e decorar.

Conclusão

E aí, gostou da nossa receita de bolo de fubá cremoso? Com essa receita simples e infalível, você vai preparar um bolo delicioso, com sabor de infância e sucesso garantido em Pinhais e em toda a sua casa!

Agora é só colocar a mão na massa, reunir a família e aproveitar esse bolo caseiro incrível. Depois, volte aqui nos comentários e nos conte o que achou da receita e compartilhe suas dicas e variações!

Qual a sua receita de bolo caseiro favorita? Compartilhe com a gente nos comentários! E não se esqueça de marcar o @MaisPinhais nas suas fotos do bolo de fubá cremoso nas redes sociais!