Torta de Frango de Liquidificador com Requeijão: A Receita Mais Prática e Cremosa

Se você busca praticidade sem abrir mão do sabor, a torta de liquidificador é a escolha perfeita. Hoje, o Mais Pinhais traz uma versão turbinada da Torta de Frango: a clássica massa leve com um recheio suculento de frango e uma camada generosa de requeijão cremoso que faz toda a diferença.

Ideal para o lanche da tarde ou um jantar rápido, essa receita vai virar a favorita da sua casa!

Ingredientes

Para a Massa:

• 3 ovos inteiros.
• 2 xícaras (chá) de leite.
• 1 xícaras (chá) de óleo.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó.
• 1 pitada de sal e parmesão ralado a gosto para polvilhar.

Para o Recheio Cremoso:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado.
• 1 copo de requeijão cremoso (200g).
• 1 cebola média picada e 2 dentes de alho amassados.
• 1 lata de milho e ervilha (dueto).
• 1/2 xícara de molho de tomate (para dar suculência).
• Azeitonas fatiadas, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas. Misture o molho de tomate para que o recheio não fique seco. Tempere com sal, pimenta e finalize com o cheiro-verde. Reserve e deixe esfriar um pouco.

2. Bata a Massa:

No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até ficar homogêneo. Por fim, adicione o sal e o fermento, batendo rapidamente apenas para misturar.

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3. Montagem Especial:

Unte uma forma retangular média com margarina e farinha. Despeje metade da massa na forma. Espalhe o recheio de frango por cima de forma uniforme. Agora, o segredo: coloque colheradas generosas de requeijão cremoso sobre o frango. Cubra tudo com o restante da massa e polvilhe o queijo parmesão por cima.

4. Forno:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar bem. Faça o teste do palito para garantir que o centro está firme.

Dicas de Ouro

• Textura: Não bata demais a massa após colocar a farinha para garantir que a torta fique bem fofinha.
• Variação: Você pode trocar o requeijão por queijo muçarela em fatias se preferir um efeito "puxa-puxa".
• Praticidade: Use o frango já temperado para ganhar tempo no preparo.

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Essa receita é a prova de que o simples pode ser extraordinário com o toque certo de requeijão!

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