Procurando a receita perfeita de salada de batata cremosa com aquele toque especial de maionese que lembra o almoço de domingo em família?

Você acaba de encontrar! Essa receita clássica é incrivelmente fácil de preparar e o resultado é uma salada tão cremosa e saborosa que vai deixar todos com água na boca.

Prepare-se para receber muitos elogios com essa receita que pode ser adaptada com seus toques especiais.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas (de preferência a batata inglesa), descascadas e cortadas em cubos médios
• 1 xícara de maionese de boa qualidade ou caseira, ou a quantidade necessária para deixar a salada cremosa a seu gosto – Veja nossa receita de maionese caseira de leite.
• 1/2 xícara de milho verde cozido (pode ser em lata ou espiga)
• 1/2 xícara de cenoura cozida e picada em pedaços pequenos
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional, use a quantidade que preferir)
• 2-3 ovos cozidos e picados
• 2-3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as Batatas: Coloque os cubos de batata em uma panela com água fria e sal. Leve ao fogo alto e, quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até as batatas ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 15-20 minutos). Escorra bem a água e deixe as batatas esfriarem completamente.
2. Prepare os Ovos: Coloque os ovos em outra panela com água fria. Leve ao fogo alto e, quando ferver, cozinhe por 8-10 minutos. Retire os ovos da água quente e coloque em água fria para facilitar a remoção da casca. Descasque e pique os ovos em pedaços pequenos.
3. Misture os Ingredientes: Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas e frias. Adicione o milho verde, a cenoura cozida picada, as azeitonas picadas (se usar) e os ovos picados.
4. Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. Adicione a Maionese: Adicione a maionese aos poucos, misturando delicadamente após cada adição, até obter a cremosidade desejada. Lembre-se que você pode usar tanto uma maionese de boa qualidade comprada quanto a sua maionese caseira especial de domingo!
6. Finalize: Adicione a salsinha picada e misture delicadamente para incorporar os sabores.
7. Sirva: Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para resfriar e os sabores se misturem antes de servir.

Dicas Imperdíveis para uma Salada de Batata Perfeita:

• Escolha a Batata Certa: Para uma salada de batata cremosa que não desmancha, prefira batatas como a inglesa ou a asterix.
• Cozinhe as Batatas no Ponto: Cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes.
• Resfriamento é Essencial: Leve à geladeira para os sabores se misturem.
• Maionese Caseira: Um Toque de Chef (E de Domingo!): Se tiver tempo, use aquela sua receita especial de maionese caseira que faz sucesso nos almoços de domingo.
• Milho e Ervilha Frescos: Se possível, use milho e ervilha frescos.
• Cenoura Al Dente: Cozinhe a cenoura até ficar macia, mas ainda crocante.
• Azeitonas com Sabor: Experimente diferentes tipos de azeitonas.
• Ovos Cremosos: Cozinhe os ovos por 8-10 minutos após a fervura.
• Salsinha Fresca no Final: Adicione a salsinha picada no final.
• Experimente Outros Temperos: Adicione outros temperos de sua preferência.
• Sirva com: Essa salada combina com diversos pratos.
• Maionese de Alho: Um Sabor Extraordinário: Para um toque ainda mais especial e cheio de sabor, experimente usar maionese de alho caseira! Ela combina perfeitamente com a batata e os outros ingredientes, elevando essa salada a um novo patamar de delícia.

Agora é com você! Prepare essa salada de batata cremosa com toque de maionese de domingo e conte nos comentários o que você achou! Qual o seu segredo para a maionese perfeita de domingo? Compartilhe suas dicas e variações conosco! 😊