Procurando uma receita fácil, rápida e que agrada a toda a família para o jantar? O Frango cremoso com milho e batata palha é a solução perfeita! Essa combinação deliciosa de frango desfiado num molho super cremoso, com o toque adocicado do milho e a crocância irresistível da batata palha por cima, é sucesso garantido.

Ideal para aqueles dias corridos, este prato fica pronto em poucos minutos, especialmente se você já tiver frango cozido e desfiado. É uma refeição completa, saborosa e com uma textura incrível que conquista desde a primeira garfada. Prepare em casa e veja como é fácil ter um jantar delicioso sem complicação!

Lista de ingredientes

• 1 Peito de Frango grande (cerca de 500g), cozido e desfiado (ou use sobras de frango assado/cozido)
• 1 Cebola média picada
• 2 dentes de Alho picados
• 1 lata de Milho Verde escorrido
• 1 caixa ou lata de Creme de Leite (200g)
• 1/2 copo de Requeijão Cremoso (aproximadamente 100g)
• 1/2 xícara (chá) de Caldo do cozimento do frango (ou caldo de legumes/água)
• 2 colheres (sopa) de Azeite ou Óleo
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino moída na hora a gosto
• Noz-moscada ralada na hora a gosto (opcional)
• Cheiro-verde fresco (salsinha e cebolinha) picado a gosto
• Batata Palha a gosto para finalizar

Modo de preparo

1. Prepare o frango (se necessário): Cozinhe o peito de frango em água com sal e temperos a gosto. Desfie e reserve o caldo. Se estiver usando sobras, apenas desfie o frango.
2. Refogue os temperos: Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
3. Adicione o frango e milho: Acrescente o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos para pegar sabor. Adicione o milho verde escorrido e misture.
4. Crie o molho cremoso: Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e a 1/2 xícara de caldo reservado (ou água/caldo de legumes). Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada (se usar).
5. Aqueça e incorpore: Mexa bem em fogo baixo até o requeijão derreter e o molho ficar quente e cremoso. Não deixe ferver vigorosamente para não talhar o creme de leite. Prove e ajuste os temperos se necessário.
6. Finalize: Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado.
7. Sirva: Transfira o frango cremoso para uma travessa ou sirva diretamente nos pratos. Cubra generosamente com batata palha na hora de servir para manter a crocância.

Dicas extras

• Frango Desfiado: Cozinhar o frango na panela de pressão acelera o processo. Você pode desfiar facilmente sacudindo a panela de pressão (sem pressão e com cuidado!) ou usando um garfo.
• Cremosidade: Se preferir mais ou menos cremoso, ajuste a quantidade de requeijão ou adicione um pouco mais de caldo/água.
• Variações: Adicione outros ingredientes ao refogado, como pimentão picado, azeitonas ou champignon. Um pouco de queijo muçarela ralado misturado ao creme antes de servir também fica ótimo.
• Batata Palha: Adicione a batata palha apenas na hora de servir para que ela não murche em contato com o molho quente.

Ideias de acompanhamento

• Arroz branco soltinho é o acompanhamento clássico!
• Uma salada de folhas verdes simples para trazer frescor.
• Legumes cozidos no vapor (brócolis, cenoura).

Esse Frango Cremoso com Milho e Batata Palha é a definição de jantar fácil e delicioso! Uma receita coringa para a semana. Você costuma fazer essa combinação? Tem alguma dica especial? Conte pra gente nos comentários!